Exner Craft Apple Cider

“Exner es un nuevo concepto en el mundo de las sidras, es aire fresco, nos aporta versatilidad en coctelería”

David Ríos

David-Rios.Sidra-Exner

Exner Craft Apple Cider

Sidra Artesana – acidez y versatilidad de lo natural

Cider Coffee cocktail

Coffee cocktail

Conocer la manzana es lo primero

En la familia Exner hemos querido impulsar una nueva categoría de sidra tratando de sacar lo mejor de la fruta: artesanal, 100% manzana de sidra y en botella de tercio. Presentada en Bar Convent Berlín en 2019, Exner Craft Apple Cider nace tras cinco años de trabajo en la selección de variedades de manzanas muy ácidas seleccionadas en Finca Gallinal, una preciosa finca de manzana de sidra de 30 hectáreas en el corazón de Asturias.

Hay que ponerle una intención a lo que hacemos para hacerlo como lo hacemos. No creamos una sidra única de forma casual, es un acto premeditado.

Por eso, no es casualidad que nuestras manzanas hayan sido seleccionadas entre las mejores. Y tampoco es casualidad que nuestras instalaciones hayan sido creadas para ofrecerte la mejor calidad.

Todo ello para poder ofrecerte una mezcla del producto más natural y la tradición más artesana.

Así, no creamos esta sidra para que tú la elijas relativamente, sino con actitud, con causa.

Apple Wood Cocktail

AppleWood cocktail

Y es que…

lo artesanal no es relativo

En estas cifras no hay nada relativo: 100% zumo. 100% manzana de sidra. No procede de concentrado y es sin gluten pero, además es envolvente, seca, equilibrada, con burbujas muy finas. En nariz podrán descubrir intensos aromas predominando los herbáceos y recuerdos balsámicos. En boca es muy ligera, con un perfecto equilibrio entre el dulce y el ácido de la variedad de manzana. Todo esto, no tiene nada de relativo. Ideal para beber en copa o mezclada con cóctel. Perfecta como aperitivo, pero también acompañando comidas, porque marida muy bien con platos salados, mariscos y quesos.