«dream,enjoy and smile»

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David Ríos

Mejor Bartender del Mundo 2013

Tras una trayectoria de mas de 20 años en el mundo de la hosteleria, David Rios ha llegado a los mas alto en 2013, consiguiendo coronarse como el mejor Bartender del mundo por Diageo Reserve World Class. David se describe a si mismo como un barman autodidacta: empezó su carrera desde abajo para, poco a poco, ir escalando hasta ejercer como maitre y sumiller en reconocidos hoteles y restaurantes, a destacar, sumiller en Mugaritz, uno de los mejores restaurantes del mundo del reconocido chef Andoni Luis Aduriz.

Además de este titulo de campeón mundial, David fue galardonado con el premio al mejor Bartender de Europa y al ganador de la prueba Punch & Glass en las finales de la World Class que se disputó a lo largo de una semana en un crucero por el Mediterráneo.

También destacar que David es el primer campeón de España de Gin Tonic en 2010 en la categoría de Gin Tonic histórico y campeón internacional de Gin Tonic 2011.

Más acerca de David

David se siente orgulloso de haber realizado trabajos muy destacados y reconocidos en los últimos años, como ser el mixólogo oficial de los Grammys Latinos, crear los cocktails oficiales para la Ryder Cup, ser parte del proyecto Gastrosimphony junto con el mejor tenor del mundo, Juan Diego Florez y el mejor cocinero del mundo Joan Roca, realizado en la ONU, Suiza, en el día de los derechos humanos, combinando así música, comida y cocktails. Otro gran evento en el que se ha visto involucrado ha sido la presentación oficial en España del whisky Haig Club junto con David Beckham.

Actualmente, viaja alrededor del mundo transmitiendo su experiencia: imparte Master Clases de coctelería, ponencias, cursos, es consultor, consejero, jurado de coctelería internacional, trabaja en el desarrollo de marcas, etc. Siempre con nuevos retos en el horizonte como su último proyecto: fragancias comestibles desarrolladas en Italia junto a la perfumista Antonella Bondi. Una colección de fragancias llamada My Memories by David Rios: Aromas de su niñez, adolescencia y de sus viajes alrededor del mundo.

También reconocido con la medalla Iberoamericana por la Fundación Honoris Causa por promover el Tequila, Mezcal y la cultura Mexicana alrededor del mundo.

También obtuvo recientemente el titulo de Formador Homologado en Vinos de Jerez: David considera que el vino y los cocktails son hermanos. Por eso considera muy importante el desarrollo de cocktails con base vinica.

A todo esto hay que sumarle su certificado como Catador en Evaluación Sensorial del Tequila obtenido en Jalisco, Mexico, con la master Ana Maria Romero y el certificado en el curso Los Secretos del Mezcal impartido por Aventureros del Mezcal .

Los hermosos paisajes vascos, sus costas, playas y montañas son una parte importante de la experiencia de David. Cuando crea sus cócteles, traduce esta inspiración en los aromas y sabores cítricos y amargos que son su debilidad.

Finalmente, y sobre todo, David tiene en su trabajo y en su vida un lema: aprendizaje, respeto, mejora continua.

 

Y, por supuesto, nunca olvida soñar, disfrutar y sonreír.

La Experiencia

Pasado, presente y futuro de todo lo que he aprendido y vivido, todo el conocimiento adquirido y todo lo que vendrá…
Todo eso y mucho más es David Ríos Experience

Proyectos y alianzas

Fragancias comestibles para cocktails

 

 

My Memories DR

by David Ríos &
Antonella Bondi

Tequila y mezcal Premium artesanos

 

 

 

 

Padre Azul

Xiaman

Des spiritueux d’exception

 

 

 

 

Maison Villevert

The Bartending Talent Agency

 

 

 

Global Bartending

Talent Agency

 

 

Bebidas exquisitas de botánicos destilados

 

 

 

 

The London Essence Co.

 

 

¡Disfruta la Experiencia!

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World Class Global Final 2013

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Performing some cocktails at King Cole Bar

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Wine & Spirits Algarve Trade Experience. march 2019

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La Quintinye Royal Vermouth masterclass

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Monin Launch Party in Brasil

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Madrid Cocktail Week

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Masterclass in Ecuador

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Wines and cocktails masterclass in Rumania

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Presentation of Monin Brasil drinks

Acerca de la hostelería

¿Qué es bartending para David Ríos?

Querer hacer feliz a tu invitado o cliente a través de bebidas ,cocktails sorprendentes y de calidad con atención, predisposición, actitud y hospitalidad.
Y, así, ofrecer una experiencia inolvidable.

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